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1985年、京都で始めた小さなレストランで、私の家に伝わるチーズケーキをデザートとしてお出ししました。 本物のニューヨークチーズケーキのうわさは、口こみでたちまち広がり、1990年にパパジョンズカフェをオープン。以来、「パパジョンズのチーズケーキ」として皆様に親しんでいただき、今では全国各地の皆様にお届けできるようになりました。 私の故郷、ニューヨークの味、母の味をお楽しみいただければ幸いです。
